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時間:2017-11-10 00:00 大 中 小 來源: 壺關縣旅游事業發展中心
口水豬肝是壺關美食之一,起源于宋代,距今已經有上千年的歷史。豬肝含有豐富的鐵質、維生素、微量元素等礦物質,食用豬肝可調節和改善人體造血系統,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要的意義。
肝是體內毒物中轉站和解毒器官,所以烹調前,應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘,這樣就可以烹調了。
口水豬肝口感鮮美營養價值高,是你到壺關不可錯過的美食。
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